Tujuan dari buku ini adalah untuk membantu para profesional karir awal di bidang pertanian dan sumber daya alam menulis makalah penelitian mereka untuk jurnal berkualitas tinggi dan mempresentasika…
Kontaminasi mikrobia merupakan penyebab utama keracunan makanan. Kontaminasi berpotensi terjadi pada setiap mata rantai penanganan pangan, mulai dari pemanenan/sembelih/tangkap, penyimpanan, peng…
Ilmu gulma (weed sciences) adalah ilmu yang relatif masih baru, yang berkembang setelah ilmu penyakit tanaman dan ilmu hama tanaman. Gulma adalah tumbuhan yang tumbuh di tempat dan waktu yang salah…
Kimia fisik pangan merupakan salah satu bagian dari ilmu pangan yang mempelajari tentang interaksi sifat fisik dan kimia pada suatu bahan pangan. Kimia fisik pangan menjadi dasar dalam pembentukan …
Bioteknologi merupakan salah satu pencapaian teknologi yang sangat penting dalam sejarah umat manusia. Dengan teknologi ini manusia telah mencapai suatu aras pemahaman dan aplikasi ilmu yang mempun…
Ikan Patin menajdi sangat populer karena mudah dibudidayakan, pertumbuhannya cepat, dan mudah beradaptasi dengan berbagai lingkungan, mulai dari kolam air tawar hingga Keramba Jaring Apung (KJA) …