Protein : Serial Biokimia Mudah dan Menggugah
Buku Protein ini merupakan bagian dari seri buku Biokimia Mudah dan Menggugah yang ditujukan bagi mahasiswa sarjana dan pascasarjana di perguruan tinggi, periset di bidang-bidang biokimia, kimia, b…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-375-829-6
- Deskripsi Fisik
- 250 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 572.6 THE p
Teknologi Bioproses
Buku ini mengulas secara lengkap mengenai dasar tentang teknologi biproses/fermentasi yang meliputi proses upstream sampai proses downstream. Isolasi dan Preservasi Mikroba di Industri, Persiapan d…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-443-8
- Deskripsi Fisik
- i-xv.,160 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 IST t
Membuat Petani Kakao Tersenyum
Siapa yang tidak suka coklat?. Dari anak kecil sampai dewasa kebanyakan suka dengan coklat, apalagi coklat ini salah satu jenis makanan yang prestisius. Bila pergi ke luar negeri, coklat tak luput …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-1667-37-8
- Deskripsi Fisik
- 146 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630.92 BAK m
Aspek Sosial AMDAL : Sejarah Teori dan Metode
Aspek sosial telah menjadi bagian dari AMDAL sejak studi kelayakan lingkungan ini diberlakukan secara resmi pada tahun 1987. Namun demikian aspek ini kurang memperoleh porsi yang sepadan dengan k…
- Edisi
- Edisi Kedua
- ISBN/ISSN
- 979-420-703-9
- Deskripsi Fisik
- xiv.,195 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 577.2 HAD a
Kimia organik dasar
Buku kimia organic dasar sebetulnya telah ditulis pada tahun 1968, yaitu satu tahun setelah penulis menyelesaikan sarjanadi bidang ilmu kimia di FMIPA-UGM, tepatnya 11 maret 1967. Penulisan buku ki…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 979-420-750-0
- Deskripsi Fisik
- v.,501 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 547 SAS k
Profil Struktur , Bumbu , dan Bahan dalam Kuliner Indonesia
Dalam buku ini telah dilakukan bedah kuliner terhadap 34 “cuisine” Indonesia dari aspek struktur, bumbu, serta bahannya. Dalam buku ini terangkum profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-164-4
- Deskripsi Fisik
- xiv.,366 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 GAR p
Pascapanen Susu
Pengembangan aneka olahan susu untuk pangan prima manusia, membutuhkan kualitas terbaik susu sebagai bahan bakunya. Bahan baku susu yang baik diperoleh dari pola budi daya ternak perah penghasil su…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-098-2
- Deskripsi Fisik
- xiv.,262 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.1 MUR p
Makanan Tradisional Indonesia Seri 2 : Makanan Tradisional Yang populer
Buku ini akan mengajak Anda berkelana ke dunia cita rasa dan kenikmatan dengan menyajikan 58 resep sup Nusantara seperti sup buntut, rawon, sup saudara, tekwan, dan sup-sup lezat yang lain. Ada pul…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-221-4
- Deskripsi Fisik
- x.,394 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 SAN m
Kimia Organik Streokimia , Karbohidrat , Lemek , Protein
Banyak cara untuk ikut serta mencerdaskan anak bangsa, salah satunya adalah menulis buku ilmu pengetahuan. Penulis menyadari menulis buku tidak mudah. Pada dasarnya, menulis buku tidak dapat dipaks…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-589-1
- Deskripsi Fisik
- viii.,164 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 547 SAS k
Ilmu dan Teknologi Daging
IIlmu dan industri daging telah dikenal sebagai bagian dari industri bahan makanan fungsional yang berkembang pesat serta sangat terkait dengan ilmu dan teknologi daging. Ilmu dan teknologi daging …
- Edisi
- Edisi Kedua
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-020-3
- Deskripsi Fisik
- xxv.,487 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 SOE i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah