Buku ini membahas tentang : 1. Keamanan Pangan dan Gizi 2. Kategori Pangan 3. Pangan Fungsional, suplemen makanan, makanan fortifikasi dan pangan produk rekayasa genetika
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : Bab 1 Pengantar Metodologi Penelitian Bab 2 Latar Belakang, Masalah, Tujuan dan Manfaat Penelitian Bab 3 Tinjauan Pustaka dan Daftar Kepustakaan Ba…