Krisis Pangan dan "Sesat Pikir" Mengapa Masih Berlanjut ?
Buku Krisis Pangan dan "Sesat Pikir": Mengapa Masih Berlanjut? merupakan hasil pergumulan penulisnya-ilmuwan lintas disiplin-dalam rentang waktu perjalanan akademiknya. Mereka mengamati, meneliti, …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-433-254-9
- Deskripsi Fisik
- xviii.,224 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630 WIN k
Sargassum Karakteristik , Biogeografi , dan Potensi
Penulisan buku ini dilandasi keinginan tim penulis untuk memberikan sumbangan referensi buku di Indonesia khususnya mengenai rumput laut yang masih sangat terbatas. Banyak sekali spesies rumput lau…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-219-1
- Deskripsi Fisik
- viii.,164 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.53 KAS s
Properti dan Teknologi Produk Susu
Ilmu dan industri persusuan adalah salah satu cabang ilmu dan industri bahan makanan manusia yang esensial dan terkait dengan properti dan teknologi produk susu. Cabang ilmu teknologi hasil ternak …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-975-2
- Deskripsi Fisik
- xxiii.,545 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.1 SOE p
Pangan , Gizi , dan Teknologi susu
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia seca…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-908-0
- Deskripsi Fisik
- xii.,126 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.1 MUR p
Manajemen Gizi dalam Kondisi Bencana
Buku ini disusun untuk memberikan salah satu referensi di bidang manajemen gizi dalam kondisi bencana. Buku ini memuat penjelasan mengenai peran ahli gizi, masalah gizi yang dapat terjadi, dan peny…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-174-3
- Deskripsi Fisik
- xiv.,158 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 HEL m
Makanan Tradisional Indonesia : kelompok makanan fermentasi dan makanan yang …
Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dile…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-143-9
- Deskripsi Fisik
- xii.,258 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 HAR m
Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara : Upaya Mengatasi Masalah De…
Indonesia masih dihadapkan pada masalah kesehatan terutama defisiensi gizi mikro seperti kekurangan vitamin A, gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) dan anemia defisiensi besi. Berbagai upaya te…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-386-013-5
- Deskripsi Fisik
- viii.,134 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 HEL f
Desain Produk Inovatif & Inkubasi Bisnis Kompetitif
Saat ini produk-produk komersial untuk memenuhi kebutuhan kita semakin inovatif, harga semakin murah, dan perubahan fitur untuk memenuhi kebutuhan pengguna semakin cepat. Bagaimana produk inovatif …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-302-386-069-2
- Deskripsi Fisik
- xviii.,239 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 670 TON d
Teknologi Penanganan Pascapanen Buahan dan Sayuran
Teknologi penanganan pascapanen, khususnya untuk buah dan sayuran segar, sangat dibutuhkan di Indonesia untuk menjaga kualitasnya agar tetap baik ketika berada di tangan konsumen. Sifat-sifat alami…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-050-1
- Deskripsi Fisik
- xvi.,142 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.55 AHM t
Teknologi Pengolahan Beras
Sejumlah besar penduduk Asia Tenggara mengkonsumsi beras yang ditanak menjadi nasi sebagai pangan pokok. Hal ini menyebabkan berkembangnya berbagai cara pengolahan beras, termasuk pembuatan nasi da…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 979-420-616-4
- Deskripsi Fisik
- xiv.,240 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.1 HAR t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah