Food Analysis
Buku ini memberikan informasi tentang teknik yang diperlukan untuk menganalisis makanan dalam eksperimen laboratorium. Semua topik yang dibahas mencakup informasi tentang prinsip dasar, prosedur, k…
- Edisi
- Fifth Edition
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-45774-1
- Deskripsi Fisik
- 649 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NIE f
Food Packaging Materials
Ringkasan ini berkaitan dengan kimia bahan dari bahan kemasan makanan. Ini memperkenalkan sifat dan kekhasan bahan kemasan khas, seperti plastik, komponen selulosa, keramik dan logam. Kinerja kesel…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-24730-4
- Deskripsi Fisik
- vi + 75 hlm.
- Judul Seri
- Springer briefs in molecular science: Chemistry of foods
- No. Panggil
- 664 PIE f
Food Photography: dari Foto Biasa jadi Luar Biasa
Apakah Anda selalu ?lapar? untuk mendapatkan foto-foto eye-catching dari kuliner masakan Anda? Apakah Anda memiliki food blog yang ingin Anda tingkatkan dengan foto-foto yang lebih menarik? Apakah …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-02-5253-7
- Deskripsi Fisik
- xi + 271 hlm.
- Judul Seri
- dari foto Biasa Jadi Luar Biasa
- No. Panggil
- 778 YOU f
Scientific Writing and Communication in Agriculture and Natural Resources
Tujuan dari buku ini adalah untuk membantu para profesional karir awal di bidang pertanian dan sumber daya alam menulis makalah penelitian mereka untuk jurnal berkualitas tinggi dan mempresentasika…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-03100-2
- Deskripsi Fisik
- xii + 142 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630.7 NAI s
Teknologi Fermentasi pada Tepung Jagung
Buku berjudul TEKNOLOGI FERMENTASI PADA TEPUNG JAGUNG ditulis untuk menjadi referensi bagi siapa saja yang ingin memperdalam pengetahuan di bidang tersebut. Buku ini terdiri dari lima (5) bab dan …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-072-3
- Deskripsi Fisik
- viii + 104 hlm., 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.6 AIN t
Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya pada Makanan dan Kesehatan
Makanan dapat menjadi pemicu munculnya gangguan kesehatan manusia, salah satunya adalah akibat penggunaan pewarna makanan yang saat ini seakan-akan menjadi wajib digunakan dalam upaya memberikan ke…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-133-1
- Deskripsi Fisik
- viii + 182 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NUG p
Sanitasi Pangan & HACCP
Kontaminasi mikrobia merupakan penyebab utama keracunan makanan. Kontaminasi berpotensi terjadi pada setiap mata rantai penanganan pangan, mulai dari pemanenan/sembelih/tangkap, penyimpanan, peng…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-058-7
- Deskripsi Fisik
- xii.,64 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.8 RAU s
Gulma dan Pengelolaannya
Ilmu gulma (weed sciences) adalah ilmu yang relatif masih baru, yang berkembang setelah ilmu penyakit tanaman dan ilmu hama tanaman. Gulma adalah tumbuhan yang tumbuh di tempat dan waktu yang salah…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-653-1
- Deskripsi Fisik
- xii +168 hlm, 23 cm,
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 632.5 SEM g
Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi
Konsumen masa sekarang menuntut mutu dan kesegaran pangan, baik pada pangan setengah jadi maupun siap makan. Mereka semakin khawatir akan kesehatan dan gizi yang mereka perlukan, diantaranya yang b…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-612-8
- Deskripsi Fisik
- x + 274 hlm., 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 575.7 ANJ p
Handbook of Halal Food Production
Hingga saat ini, buku-buku yang membahas masalah Halal difokuskan untuk membantu konsumen Muslim memutuskan apa yang akan dimakan dan apa yang harus dihindari di antara produk yang saat ini ada di …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-4987-0971-2
- Deskripsi Fisik
- xvii + 381 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 297.5 RIA h
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah