Text

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

---

Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya.

Buku inidi juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang Teknologi Pangan.

---

Ketersediaan

220910125

664 MUC i c.1

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MUC i

Penerbit

Bandung : ALFABETA., 2019

Deskripsi Fisik

viii + 324 hlm.; 16 x 24 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Tien R. Muchtadi; Sugiyono; Fitriyono Ayustaningwarno

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar