Image of Bahan Tambahan Pangan Pemanis

Text

Bahan Tambahan Pangan Pemanis

Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajarannya lebih diharapkan untuk menjawab permasalahan dan pertanyaan yang timbul terkait dengan aplikasi BTP agar tidak bertumpang tindih dengan buku-buku ajar materi sejenis yang telah ada.

Ketersediaan
20012252664.1 WIJ b c.1Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Kelas 600)Tersedia
20012253664.1 WIJ b c.2Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Kelas 600)Tersedia
20012254664.1 WIJ b c.3Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Kelas 600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.1 WIJ b
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
147 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-238-4
Klasifikasi
664.1
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Edisi Pertama
Subjek
Teknologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar