Jamu: Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa, Asli Indonesia
Buku ini ingin mengajak para pembacanya untuk melihat dan menilai jamu sebagai produk yang sangat bermartabat. Hal ini karena jamu merupakan produk unggulan yang tidak dimiliki oleh bangsa lain di …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-330-3
- Deskripsi Fisik
- xiv + 198 hlm.; 15.5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.8 MUR j
Profil Struktur , Bumbu , dan Bahan dalam Kuliner Indonesia
Dalam buku ini telah dilakukan bedah kuliner terhadap 34 “cuisine” Indonesia dari aspek struktur, bumbu, serta bahannya. Dalam buku ini terangkum profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-164-4
- Deskripsi Fisik
- xiv.,366 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 GAR p
Makanan Tradisional Indonesia Seri 2 : Makanan Tradisional Yang populer
Buku ini akan mengajak Anda berkelana ke dunia cita rasa dan kenikmatan dengan menyajikan 58 resep sup Nusantara seperti sup buntut, rawon, sup saudara, tekwan, dan sup-sup lezat yang lain. Ada pul…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-221-4
- Deskripsi Fisik
- x.,394 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 SAN m
Industri Jasa Boga
Dalam era globalisasi saat ini, industri jasa boga semakin penting bagi masyarakat karena modernisasi telah menjadikan keluarga Indonesia kehilangan kesempatan menyediakan makanan dari rumah. Makan…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-087-6
- Deskripsi Fisik
- xii.,422 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 GAR i
Makanan Tradisional Indonesia : Makanan Tradisional yang Populer Seri 3
Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepir…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-273-3
- Deskripsi Fisik
- x.,290 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 GAR m
Ragam Kuliner Aceh : Nikmat yang Sulit Dianggap Remeh
Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kuliner yang unik ialah Aceh. Aceh dengan berbagai suku bangsa yang mendiaminya, di antaranya Aceh, Alas, Gayo, Aneuk Jamee, Kluet, Singkil, dan Tamiang…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-284-9
- Deskripsi Fisik
- xii.,196 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 GAR r
Makanan Tradisional Indonesia : kelompok makanan fermentasi dan makanan yang …
Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dile…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-143-9
- Deskripsi Fisik
- xii.,258 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 HAR m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah