Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi ekspansi yang cepat dari penanaman tanaman untuk digunakan dalam produksi bioenergi daripada untuk pangan. Hal ini khususnya terjadi pada tebu di Amerik…
Volume ini membahas tantangan umur simpan pendek buah dan sayuran. Teknologi pengemasan inovatif adalah strategi paling menjanjikan untuk mengatasi keterbatasan ini. Buku ini memberikan sejumlah so…
Penilaian Siklus Hidup Pengolahan Air Limbah membahas secara rinci penilaian siklus hidup mendalam yang diperlukan untuk pengolahan air limbah. Ini untuk memenuhi permintaan khusus yang dibebankan …
Industrialisasi yang pesat telah menghasilkan limbah berbahaya dalam jumlah besar, baik padat maupun cair. Terlepas dari pedoman peraturan dan langkah-langkah pengendalian polusi, limbah industri d…
Biokimia merupakan ilmu yang berhubungan dengan berbagai molekul di dalam sel atau organisme hidup sekaligus dengan reaksi kimianya. Biokimia menjelaskan struktur biomolekul dan reaksi yang dijalan…
Dalam kehidupan sehari-hari terutama yang berkaitan dengan penelitian, riset dan pengamatan, seringkali menggunakan kumpulan angka-angka untuk menyusun laporannya. Kumpulan angka-angka ini disusun …
Panduan bagi mahasiswa untuk mengenal, memahami, dan memasuki dunia bisnis.
Minyak/lemak merupakan salah satu komponen penting dalam bahan-bahan alami atau bahan-bahan hasil pertanian, selain protein, karbohidrat, dan air. Material tersebut memiliki berbagai kegunaan, yakn…
“… Buku pegangan terbaik tentang teknologi membran, yang saat ini ada di pasaran…” –Berita Membran (pada edisi sebelumnya) Membangun kesuksesan edisi sebelumnya, Teknologi Membran dan …