Ilmu dan Teknologi Pengolahan Durian Fermentasi: Tempoyak
Durian fermentasi (tempoyak) merupakan makanan khas daerah-daerah bersuku Melayu di Indonesia misalnya Sumatera Selatan, Lampung, Jambi dan Kalimantan. Tempoyak umumnya diolah menjadi sambal atau d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-18755-2-3
- Deskripsi Fisik
- x + 97 hlm; 15x23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.804 YUL i
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Ilmu Pengolahan"
Permintaan membutuhkan 0,00187 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah