Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices second edition
Bidang ilmu sensorik telah berkembang pesat sejak penerbitan edisi pertama Evaluasi Sensori Makanan. Lima belas tahun lalu, jurnal Food Quality and Preference cukup baru. Sekarang memegang posisi t…
- Edisi
- Second Edition
- ISBN/ISSN
- 978-1-4939-5039-3
- Deskripsi Fisik
- xxiii + 596 hlm.
- Judul Seri
- Food Science Text Series
- No. Panggil
- 664 LAW s
Life Cycle Assessment of Wastewater Treatment
Penilaian Siklus Hidup Pengolahan Air Limbah membahas secara rinci penilaian siklus hidup mendalam yang diperlukan untuk pengolahan air limbah. Ini untuk memenuhi permintaan khusus yang dibebankan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978--138-05517-9
- Deskripsi Fisik
- xvii + 305 hlm., hardcover
- Judul Seri
- Life Cycle Assessment and Green Chemistry Series
- No. Panggil
- 628.3 NAU l
Environmental Waste Management
Industrialisasi yang pesat telah menghasilkan limbah berbahaya dalam jumlah besar, baik padat maupun cair. Terlepas dari pedoman peraturan dan langkah-langkah pengendalian polusi, limbah industri d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9781-4987-2474-6
- Deskripsi Fisik
- xiv + 586 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 628.4 CHA e
Dasar - Dasar Biokimia Jilid 3
Biokimia merupakan ilmu yang berhubungan dengan berbagai molekul di dalam sel atau organisme hidup sekaligus dengan reaksi kimianya. Biokimia menjelaskan struktur biomolekul dan reaksi yang dijalan…
- Edisi
- Jilid Tiga
- ISBN/ISSN
- 22-00-028-5
- Deskripsi Fisik
- 308 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 572 LEH d
Defisiensi Yodium , Zat Besi , dan Kecerdasan
Sebelum ilmu pengetahuan berkembang, orang ingin makan dan minum karena merasakan lapar dan haus. Mereka belum tahu fungsi dari makanan yang mereka makan. Kemudian ketika ilmu tentang penyakit mula…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-056-2
- Deskripsi Fisik
- x.,167 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 SUD d
Statistik Industri
Dalam kehidupan sehari-hari terutama yang berkaitan dengan penelitian, riset dan pengamatan, seringkali menggunakan kumpulan angka-angka untuk menyusun laporannya. Kumpulan angka-angka ini disusun …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-033-456-4
- Deskripsi Fisik
- 352 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 310 FAU s
Dasar - Dasar Kewirausahaan
Panduan bagi mahasiswa untuk mengenal, memahami, dan memasuki dunia bisnis.
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-075-851-3
- Deskripsi Fisik
- 544 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.04 HEN d
Pengantar Bioteknologi
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang pengertian, ruang lingkup dan perkembangan bioteknologi, bab dua tentang organisasi genom dalam bioteknologi, bab tiga tentang tekno…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-163-5
- Deskripsi Fisik
- xv.,148 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.6 WAR p
Proses Termal Pada Pengolahan Pangan
Buku Proses Termal pada Pengolahan Pangan ini menyajikan prinsip proses termal dipandang dari sisi keteknikan yang diulas secara komprehensif. Pembahasan setiap bab mengulas prinsip kerja proses, k…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-105-5
- Deskripsi Fisik
- xvi.,242 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 WAZ p
Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
Buku ini disusun sebagai referensi dalam memberikan pemahaman tentang konsep dasar pengemasan dan aplikasi teknologi pengemasan dan penyimpanan bahan yang ada di Indonesia. Sudah banyak yang menuli…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-643-2
- Deskripsi Fisik
- xvi.,146 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 PUL t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah