Teknologi Pengolahan & Pengawetan Telur
Buku teknologi pengawetan dan pengolahan telur ini merupakan buku yang mengulas tentang teknologi pengawetan yang sedang berkembang saat ini, namun tidak meninggalkan cara-cara pengawetan dan pengo…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-681-4
- Deskripsi Fisik
- i-xvi.,153 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.5 THO t
Mekanika Fluida
Penyusunan diktat kuliah ini disusun berdasarkan pada sumber-sumber pustaka yang ada pada penulis yang dipergunakan untuk memberikan kuliah baik di Program S-1, S-2 maupun S-3, Universitas Brawijay…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-8074-13-4
- Deskripsi Fisik
- xi.,221 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 532 SUH m
Pengawasan Mutu Makanan
Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi men…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-419-3
- Deskripsi Fisik
- i-vi.,115 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 KUS p
Lima Pilar Kedaulatan Pangan Nusantara
Dalam buku ini, berbagai isu strategis pada berbagai komponen pembangunan pertanian dan pangan guna mewujudkan kedaulatan pangan dikelompokkan dalam lima bagian, yaitu (1) politik dan kebijakan pan…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-977-6
- Deskripsi Fisik
- xxi.,170 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 SUB l
Sains dan Teknologi Proses Produksi Minyak / Lemak dan Kulit Samoa (Chamois L…
Minyak/lemak merupakan salah satu komponen penting dalam bahan-bahan alami atau bahan-bahan hasil pertanian, selain protein, karbohidrat, dan air. Material tersebut memiliki berbagai kegunaan, yakn…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-534-7
- Deskripsi Fisik
- 135 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 685 SUP s
Pengantar Teknologi Pangan
Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut,…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-365-7
- Deskripsi Fisik
- 566 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SYA p
Protein : Serial Biokimia Mudah dan Menggugah
Buku Protein ini merupakan bagian dari seri buku Biokimia Mudah dan Menggugah yang ditujukan bagi mahasiswa sarjana dan pascasarjana di perguruan tinggi, periset di bidang-bidang biokimia, kimia, b…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-375-829-6
- Deskripsi Fisik
- 250 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 572.6 THE p
Teknologi Bioproses
Buku ini mengulas secara lengkap mengenai dasar tentang teknologi biproses/fermentasi yang meliputi proses upstream sampai proses downstream. Isolasi dan Preservasi Mikroba di Industri, Persiapan d…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-443-8
- Deskripsi Fisik
- i-xv.,160 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 IST t
Membuat Petani Kakao Tersenyum
Siapa yang tidak suka coklat?. Dari anak kecil sampai dewasa kebanyakan suka dengan coklat, apalagi coklat ini salah satu jenis makanan yang prestisius. Bila pergi ke luar negeri, coklat tak luput …
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-1667-37-8
- Deskripsi Fisik
- 146 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630.92 BAK m
Membrane Technology and Applications third edition
“… Buku pegangan terbaik tentang teknologi membran, yang saat ini ada di pasaran…” –Berita Membran (pada edisi sebelumnya) Membangun kesuksesan edisi sebelumnya, Teknologi Membran dan …
- Edisi
- Third Edition
- ISBN/ISSN
- 978-0-470-74372-0
- Deskripsi Fisik
- xiv + 575 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.2 BAK m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah