Antosianin : Sifat Kimia Perannya dalam Kesehatan dan Prospeknya sebagai Pewa…
Banyak penelitian menunjukkan bahwa antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi. Buah-buahan yang berwarna ungu karena antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang jauh lebih tinggi d…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-277-1
- Deskripsi Fisik
- xx.,208 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.8 LES a
Antioksidan Pangan
Di bidang ilmu dan teknologi pangan saat ini antioksidan menjadi fokus perhatian para ahli karena aplikasinya dapat mencegah kerusakan oksidatif lemak dan pangan berlemak sehingga antioksidan dapat…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-070-8
- Deskripsi Fisik
- xiv.,198 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 571.96 SAN a
Kimia Minyak Atsiri
Tak bakal ada yang menduga bahwa pabrik methanol yang diisolasi dari bahan alam di Hokaido, Jepang, ditutup. Tak biasanya, memang, pabrik methanol di Jepang ditutup. Tak tanggung-tanggung, pabrik i…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-420-551-8
- Deskripsi Fisik
- xiii.,248 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 665.3 SAS k
Jamu: Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa, Asli Indonesia
Buku ini ingin mengajak para pembacanya untuk melihat dan menilai jamu sebagai produk yang sangat bermartabat. Hal ini karena jamu merupakan produk unggulan yang tidak dimiliki oleh bangsa lain di …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-330-3
- Deskripsi Fisik
- xiv + 198 hlm.; 15.5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.8 MUR j
Imunologi Susu
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-830-8
- Deskripsi Fisik
- xiv + 306 hlm.; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.1 NUR i
Analisis Cemaran Coliform, Escherichia coli serta Kandungan Siklamat dan Saka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 105 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUG a
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 105 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUG a
Pengaruh Konsentrasi Karagenan dan Sukrosa Terhadap Karakteristik Fisikokimia…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv + 91 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 LAK p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv + 91 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 LAK p
Karakteristik Sensori dan Kimia Naget Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii + 113 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 PUT k
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii + 113 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 PUT k
Pengaruh Kaldu Jamur Terhadap Karakteristik Kecap Manis Nira Kelapa
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv + 60 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SAP p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv + 60 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SAP p
Analisis Cemaran Coliform, Escherichia coli, Kadar Siklamat, dan Sakarin pada…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 91 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NIS a
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 91 hlm.; ilust.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NIS a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah