Pengaruh Jenis Filler pada Kemasan Terhadap Karakteristik Fisik Buah Pepaya C…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv + 46 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

631 ZEP p

Pengaruh Konsentrasi Ethepon dan Lama Pemeraman Terhadap Kualitas Buah Pisang…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi + 61 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

570 ZHA p

Pengaruh Penambahan Gelatin dan Sorbitol Terhadap Karakteristik Fisikokimia d…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 70 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 HAP p

APLIKASI BERBAGAI SUMBER GA3 TUNGGAL DAN MAJEMUK PADA NANAS (ANANAS COMOSUS (…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii + 49 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

570 DEW a

Aplikasi Mikropropagasi Buah Tin (Ficus Carica L.)

Buah Tin (Ficus carica L.) adlah pohon yang pertama ditanam dalam sejarah makanan. Selain itu, buah tin juga merupakan buah pertama yang dikeringkan dan diawetkan oleh manusia. Tanaman ini telah di…

Pengaruh Pelapisan Kitosan Terhadap Mutu Buah Anggur Merah (vitis vinivera) S…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 38 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

631 SAR p

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Durian Fermentasi: Tempoyak

Durian fermentasi (tempoyak) merupakan makanan khas daerah-daerah bersuku Melayu di Indonesia misalnya Sumatera Selatan, Lampung, Jambi dan Kalimantan. Tempoyak umumnya diolah menjadi sambal atau d…

Memahami Panen dan Pascapanen Buah

Memahami panen dan pascapanen adalah suatu perjalanan yang panjang dan tanpa akhir. Bukan hanya permasalahannya yang terus bermunculan, tuntutan konseumen pun terus berkembang. Tuntutasn demi tuntu…

Pengaruh Konsentrasi Larutan Kalsium Klorida dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

631 PUT p

Sintesis Partikel-Nano Perak Menggunakan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 44 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

540 SET s