Mikrobiologi merupakan ilmu yang sangat dinamis dan sangat menarik untuk dipelajari. Pembahasan buku ini disesuaikan dengan perkembangan-perkembangan terkini tentang mikroorganisme dan pemanfaatann…
Buku teknologi pengawetan dan pengolahan telur ini merupakan buku yang mengulas tentang teknologi pengawetan yang sedang berkembang saat ini, namun tidak meninggalkan cara-cara pengawetan dan pengo…
Penciptaan dan pemanfaatan Stasiun Luar Angkasa Internasional (ISS) merupakan tonggak penting dalam eksplorasi ruang angkasa. Tapi tanpa Pesawat Ulang-alik, itu akan tetap menjadi mimpi yang mustah…
Penyusunan diktat kuliah ini disusun berdasarkan pada sumber-sumber pustaka yang ada pada penulis yang dipergunakan untuk memberikan kuliah baik di Program S-1, S-2 maupun S-3, Universitas Brawijay…
Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi men…
Dalam buku ini, berbagai isu strategis pada berbagai komponen pembangunan pertanian dan pangan guna mewujudkan kedaulatan pangan dikelompokkan dalam lima bagian, yaitu (1) politik dan kebijakan pan…
Karya unik ini menyajikan tinjauan rinci tentang pemrosesan dan analisis awan titik 3D. Kerangka kerja yang sepenuhnya otomatis diperkenalkan, yang menggabungkan setiap aspek alur kerja pemrosesan …
Minyak/lemak merupakan salah satu komponen penting dalam bahan-bahan alami atau bahan-bahan hasil pertanian, selain protein, karbohidrat, dan air. Material tersebut memiliki berbagai kegunaan, yakn…
Buku ini menyajikan pengantar modern untuk teknik analitik dan numerik untuk menyelesaikan persamaan diferensial biasa (ODE). Bertentangan dengan format tradisional — format teorema-dan-bukti —…
Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut,…