Text

Kimia Pangan

---

Buku Kimia Pangan ini disusun secara khusus untuk mahasiswa program studi Gizi, namun secara luas dapat digunakan sebagai materi diskusi bagi mahasiswa dari program studi lain yang mempelajari kima pangan maupun kimia organic. Buku ini juga dapat dijadikan acuan bagi staf pengajar untuk memperkaya materi kuliah. Peneliti dan praktisi pangan dapat memanfaatkan buku ini sebagai acuan dalam riset dan pengembangan produk.

---

Ketersediaan

20022876

540 RAU k c.1

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Kelas 500)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

540 RAU k

Penerbit

: ., 2015

Deskripsi Fisik

xvi.,256 hlm.,16x23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-5203-2

Klasifikasi

540

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Edisi Pertama

Subjek

Kimia
Teknologi Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rusdin Rauf

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar