Text

Carbohydrate Chemistry and Biochemistry

---

Buku teks pascasarjana ini memberikan informasi kepada para peneliti baru tentang subjek tersebut tentang struktur dan mekanisme kimia, biokimia, atau pemrosesan karbohidrat. Buku ini memuat segala hal yang perlu diketahui pembaca tentang proyek penelitian karbohidrat non-sintetik. Ini memberikan cakupan yang sangat baik tentang kimia karbohidrat dan biokimia, terutama termasuk prinsip-prinsip reaktivitas dalam industri proses, seperti pulp, kertas dan makanan. Ini juga menggunakan penggunaan konsep yang sama untuk menggambarkan reaktivitas enzimik dan non-enzimik.

---

Ketersediaan

20011871

547.7 SIN c c.1

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak kelas 500)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

547.7 SIN c

Penerbit

Cambridge : Rsc Publishing., 2008

Deskripsi Fisik

xviii + 748 hlm., hardcover

Bahasa

Inggris

ISBN/ISSN

978-0-85404-256-2

Klasifikasi

547.7

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kimia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Michael L. Sinnott

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar