Image of Innovative Packaging of Fruits and Vegetables

Text

Innovative Packaging of Fruits and Vegetables

Volume ini membahas tantangan umur simpan pendek buah dan sayuran. Teknologi pengemasan inovatif adalah strategi paling menjanjikan untuk mengatasi keterbatasan ini. Buku ini memberikan sejumlah solusi pengemasan berkelanjutan yang memberikan perlindungan, pencitraan merek, daya tarik konsumen, dan kecepatan ke pasar dalam lingkungan ritel yang kompetitif.

Fitur utama buku ini:

• Memberikan gambaran umum yang informatif tentang kebutuhan buah dan sayuran serta bahan dan sistem kemasan yang tersedia

• Memberikan pemahaman tentang dasar-dasar dampak pengemasan terhadap kualitas dan keamanan buah dan sayuran

• Meliputi aspek fundamental dari persyaratan pengemasan, termasuk pemodelan matematika dan sifat mekanik dan teknik dari bahan pengemasan

• Mempresentasikan diskusi mendalam tentang teknologi pengemasan inovatif, seperti pengemasan MA / CA, pengemasan aktif, pengemasan cerdas, dan bahan ramah lingkungan yang diaplikasikan pada buah dan sayuran

• Melihat desain kemasan untuk kinerja lingkungan dan ekonomi yang lebih baik

Ketersediaan
19121504664.8 SID i c.1Perpustakaan Pusat ITERA (Rak kelas 600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
Postharvest Biology and Technology Book Series
No. Panggil
664.8 SID i
Penerbit
Toronto : Apple Academic Press.,
Deskripsi Fisik
xxiv + 355 hlm., hardcover
Bahasa
Inggris
ISBN/ISSN
978-1-77188-597-3
Klasifikasi
664.8
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teknologi Industri Pertanian
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar