Text

Profil Roti Tawar Mocaf dengan Penambahan Vital Wheat Gluten dan Glukomanan melalui Metode Sponge Dough

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

250920911

664 KHO p 25108

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 KHO p

Penerbit

Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2025

Deskripsi Fisik

xvi + 79 hlm.; 22.5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Tugas Akhir Teknologi Pangan
Roti Tawar
vital wheat
Metode Sponge Dough

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dina Fithriyani, S.TP., M.Si Hesti Ayuningtyas Pangastuti, S.T.P., M.Sc.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar