Text

Karakterisasi Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus sp.) dengan Variasi Konsentrasi Asam Tartarat sebagai Pewarna Alami Makanan

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

250720175

664 FER k 25062

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FER k

Penerbit

Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2025

Deskripsi Fisik

70 hlm.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Tugas Akhir Teknologi Pangan
Kulit Buah Naga Merah
Pewarna Makanan Alami
Antosianin

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Zada Agna Talitha, S.T.P., M.Si. ; Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar