Text

Karakteristik Fisik dan Organoleptik Mi Kering Berdasarkan Kombinasi Tepung Umbi Garut (Maranta arundinacea L.) dan Konsentrasi CMC (Carboxymethyl Cellulose)

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

250519128

664 PUT k 25029

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 PUT k

Penerbit

Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2025

Deskripsi Fisik

69 hlm.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Mi Kering
Tepung Terigu
CMC
Tepung Garut

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Zada Agna Talitha, S.T.P., M.Si. ; Ilham Marvie, S.T.P., M.Si.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar