Text

Analisis Komposisi Kimia Tepung Pisang Kepok Modifikasi dengan Metode Fermentasi dan Aplikasinya pada Pembuatan Roti Tawar

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

250218918

630 SIT a 25030

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

630 SIT a

Penerbit

Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Industri Pertanian., 2025

Deskripsi Fisik

103 hlm.; 29,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

630

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

pisang kepok
Roti Tawar
Lactobacillus plantarum
Rhizopus oryzae
tepung modifikasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Eka Nur'azmi Yunira, S.T.P., M.Si ; Dyah Ayu Larasati, S.T.P., M.Si

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar