Image of Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Daging Analog Tepung Kacang Merah (Vigna angularis) dengan Kombinasi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dan Isolat Soy Protein (ISP)

Text

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Daging Analog Tepung Kacang Merah (Vigna angularis) dengan Kombinasi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dan Isolat Soy Protein (ISP)

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan
250218851664 WIS k 25011Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Klas 600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664 WIS k
Penerbit
Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan.,
Deskripsi Fisik
69 hlm.; 29,5 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
daging analog
Jamur Tiram
Isolat Soy Protein
Tepung Kacang
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar