Text

Perubahan Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tapai Pisang Janten (Musa acuminata colla) Selama Penyimpanan Suhu Ruang dan Suhu Dingin

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

230712223

664 HAL p 23025

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 HAL p

Penerbit

Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2023

Deskripsi Fisik

xvi + 99 hlm; ilust.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Pangan
Tugas Akhir Teknologi Pangan
Fermentasi
Pisang Janten
Suhu Penyimpanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ilham Marvie, S.T.P., M.Si.; Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar