Buku ini menyajikan pengetahuan praktis dan teoritis untuk memudahkan mahasiswa dan dosen memahami materi protein dan enzim dalam berbagai mata kuliah di perguruan tinggi. Buku Protein & Enzim ini …
Ilmu Biologi telah mengalami perkembangan yang revolusioner dan biokimia merupakan jantung dari perkembangan ini. Berbagai penemuan besar di dunia saat ini dapat dilakukan setelah adanya akumulas…
Biokimia merupakan suatu interdisiplin ilmu yang merupakan pusat dari berbagai bidang ilmu seperti kedokteran, nutrisi, bioteknologi, mikrobiologi, studi genom, fisiologi, biologi sel, biofisik, ge…
Pembahasan Buku : - Pengenalan Biokimia - Air - Karbohidrat - Asam amino dan polipeptida - Struktur dan fungsi protein - Lipid dan membran - Asam Nukleat - Enzim - Konsep metabolisme dan b…